【准备材料】
鸡腿(1只)、洋葱(半个)、香菇(150克)、芹菜(15克)、玉米淀粉(5克)、生抽(2勺)、老抽(2勺)、酱油(2勺)、水(200毫升),盐(少许)
【做法】
步骤1: 将鸡腿去皮,切成大小块。 洋葱切丁备用。
步骤2:将鸡腿块和洋葱丁放入锅中,加入少许清水,炒至鸡腿变色,然后加入生抽和老抽,拌炒片刻,再加入酱油、水、盐,焖煮10分钟至汤汁收干,捞出放入盘中备用。
步骤3:准备好香菇,用温水浸泡10分钟即可,然后切块,将香菇放入锅中,用少许清水将香菇焖熟,加入芹菜,继续焖煮3-4分钟。
步骤4:将步骤2和3的内容混合在一起,加入玉米淀粉稀料,继续翻炒至香味四溢,即可出锅。
【结论】
鸡腿炖香菇是一道非常受欢迎的家常菜,香气扑鼻,美味可口,营养价值高,口感丰富,非常适合做辅食。做法也很简单,将上述材料按照以上步骤进行烹饪,但需要注意使用新鲜的食材,才能充分发挥口味优势,保证菜肴的营养价值。
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