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鸭血的做法怎么好吃(鸭血的做法怎么好吃又嫩)

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鸭血的做法怎么好吃(鸭血的做法怎么好吃又嫩)

鸭血是一道非常受欢迎的小吃，营养丰富，口感鲜美，具有滋补的作用，因此受到大家的喜爱。那么，怎样做才会好吃呢？

      

鸭血是一道非常受欢迎的小吃营养丰富口感鲜美


      首先，要准备新鲜的鸭血，一般来说，要使鸭血保持新鲜，就必须尽快做并放入冰箱冷藏，一般只能保存1天。然后，要选择新鲜的食材，如甜椒、青蒜、青椒等，还需要准备一些佐料，如盐、味精、醋、白糖、芝麻油等，用来调味使得鸭血更加鲜美。

      其次，在做鸭血的时候，可以先将鸭血用冷水洗净，然后放入五香粉、芝麻油、少许盐拌匀，放置5-10分钟，鸭血入味后即可炒制。在将新鲜食材放入锅中炒制的时候，要先将较硬的食材放入，如青蒜、小米椒等，然后再放入鸭血，最后放入配料调味，鸭血炒制至熟即可。

      最后，要注意一点，做好的鸭血应该在一小时内吃完，以保证其新鲜、鲜美的口感。同时，因为鸭血里含有丰富的营养素，如钙、磷、铁等，因此补血、滋补都是非常理想的选择，尤其是老年人、少年儿童、孕妇、病人等营养不良的人群，食用鸭血更有益身体健康。

      总之，做好鸭血的做法，可以先洗净新鲜鸭血，然后放入调料腌制，再用新鲜食材炒制，最后放入配料调味，口感鲜美，又营养丰富。同时也要注意营养安全，要将制作好的鸭血尽快食用，既可以享受口感，又能补充营养。

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