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鸡肉有什么样的做法(鸡肉有什么样的做法和配料)

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鸡肉有什么样的做法(鸡肉有什么样的做法和配料)

摘要：鸡肉食用方式众多，因口味偏好、文化差异不同，有多种做法。根据不同的食材，可以分为煎炸、焖烧、炒、烧、拌、卤等多种形式。

      

摘要：鸡肉食用方式众多，因口味偏好、文化差异不同，有多种做法


      鸡肉煎炸：鸡肉加盐、胡椒、料酒等，把鸡肉放入油锅中，调小火进行煎炸，在煎炸过程中应反复翻面，使双面均匀煎熟，然后再将煎好的鸡肉放入盘中拌一些调料，即可享用。

      鸡肉焖烧：先将鸡肉用盐、料酒、胡椒腌制急十分钟，然后放入料酒、生抽、老抽、糖、醋等调料，在油锅中将鸡肉加热，改小火，煨制20分钟至30分钟，焖熟即可。

      鸡肉炒：先将鸡肉切成薄片，再放入盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，在锅中加入清油，中火烧热，将鸡肉放入油锅中，快速翻炒2分钟即可出锅。

      鸡肉烧：把鸡肉放入深碗中，加入水淀粉、料酒、胡椒粉、淀粉、糖、醋、香油等，搅拌均匀。在油锅中加入色拉油，待锅至五成热时，加入烧料，将鸡肉放入锅中烧3分钟，调入芡汁，改文火烧至熟，即可装盘出锅。

      鸡肉卤：先将鸡肉放入开水锅中，加入大葱、姜、薑、蒜、花椒、五香粉等调味料，放入腐乳等，用文火焯熟即可。

      总结：鸡肉作为中国人最常烹调的一种食材，有煎炸、焖烧、炒、烧、拌、卤等多种形式，可以根据食材和口味偏好，烹饪出多种口感不同的美味菜肴。

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