鹅肉作为一种很受欢迎的中国传统食物，老少咸宜，每当宴客或举行家庭聚会时，都是最受欢迎的主菜。但是在做鹅的家常做法之前，不管是生吃还是烧熟吃都要进行“煮熟”处理。
要想让鹅肉煮熟，首先，要选用的鹅肉必须是新鲜的，新鲜的鹅肉会煮得好味道，而且吸收水分，熟度也更加均衡。其次，煮熟鹅肉的水量应该比鹅肉大，才能保持鹅肉全熟无瘙，并且以准确的温度和时间来控制鹅肉的熟度。
煮熟鹅肉的正确方法是将新鲜的鹅肉放入足够的清水中，火力旺开大火，让水快速烧开，然后转小火，用低温熬煮，每隔5到10分钟到锅里搅拌一次，煮熟的鹅肉一般需要1小时左右，不能过熟，否则会变味，而且煮熟后鹅肉表面的表皮会有白色的粉末状的污垢聚集在上面，要将这些渣滓去掉，才能保证鹅肉的口感和健康安全。
每种家常菜有自己独特的做法，但鹅肉的家常菜大致是靠烧熟来完成的。一般讲，鹅的家常做法烧熟所需的时间大概是1小时，所用的火力应该从大火转小火，这样可以保证每块鹅肉都熟透，吃起来细嫩鲜美、口感清雅，成为每一桌招待客人的美味佳肴。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_100134.html
相关推荐
-
喜宴肉丁有哪些做法(喜宴肉丁有哪些做法视频)
做喜宴肉丁最重要的是入味，常见的香料有葱、姜、蒜，还可以加入少许料酒、盐、冰糖，其次是要控制时间，要做到一煮就好，把肉末在调味料中浸泡、拌均、煮烂，保持其嫩滑的口感并表现出不同的菜肴的颜色。喜宴肉丁...
-
瘦肉有些什么做法(瘦肉有些什么做法最好吃)
据统计，在今天，瘦肉在中国每年的消费量大约超过了一万万吨，占全球瘦肉消费量的70%以上，随着大众对于营养的重视，以及人们美食的偏好，瘦肉的消费量和需求量也是不断上升的，预计未来数年，瘦肉品种会更加丰富...
-
汤圆粉有些什么做法(汤圆粉有些什么做法和配料)
汤圆粉本身营养丰富，它含有蛋白质，谷氨酸（一种氨基酸），糖类，淀粉，脂肪和维生素等，对人体的各种需求都有所补充。此外，根据中国食物元素数据库，汤圆粉中的水分含量较高，热量较低，千克热量约为1324大卡...
-
神仙叶子怎么做法(神仙叶子怎么做法好吃)
一种是烧熟制——将整叶烧熟后捣碎，可以做成浓汤，也可以直接服用；另一种是煮熟制——将叶洗净后加水煮熟，最后加入蜂蜜即可。神仙叶子有一定的药用作用：可以清热化痰，解毒解毒，并且具有润肺止咳、消炎杀菌和...
-
麦芽糖和栀子怎么上色做法(麦芽糖加栀子上色技巧)
另一方面，新鲜的栀子上色，需要将栀子表皮削开，在里面混合糖浆和染料进行混合，栀子经过处理后，不但味道鲜美，而且色彩也会非常明艳，而且它食用后口感不会太粘，非常爽口。麦芽糖和栀子上色，虽然两者的做法有...
-
猪肝的做法家常窍门是什么(猪肝的做法 最正宗的做法)
泡椒炒猪肝是热门的家常菜，深受广大食客喜爱。其做法实际上很简单：先将猪肝洗净、切片，然后置于温油中炒。将花椒、干辣椒炒至金黄时，放入醋、生抽、糖炒匀，最后放入猪肝翻炒。2. 酱汁炒猪肝...
-
菠萝焖什么最好吃的做法(菠萝焖什么最好吃的做法视频)
据调查显示，菠萝焖是很受欢迎的一道中国传统汤菜，在全国各地几乎都有人在做这道菠萝焖菜。今年6月至9月，全国有超过3400万人在家做过菠萝焖。其中，43%的受访者表示，他们最喜欢用新鲜菠萝焖，21%的受...
-
怎么快速煮珍珠做法(怎样煮珍珠)
冷水泡法是一种快速煮珍珠的方法，它的做法很简单，需要把大米珍珠放入大碗里，将冷水注入，浸泡2-3小时即可。这一方法比传统烹饪珍珠省时间，而且口感也更加绵滑。另外，冷水泡法不仅可以用来煮大米珍珠，还可以...
