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鹅肉怎么炖鱼配菜做法(鹅肉怎么炖鱼配菜做法视频)

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鹅肉怎么炖鱼配菜做法(鹅肉怎么炖鱼配菜做法视频)

鹅肉炖鱼是一道经典的家常菜，也是一种护肝的美味佳肴。炖鱼的做法并不复杂，而鹅肉则是北方淮扬地区特有的一种美食，以其独特的口感和营养丰富而闻名。炖鱼通常使用淡水鱼，最经典的鹅肉炖鱼配菜，配上鲜香新鲜的鹅肉，口感回甘，更能让整道菜成为一道美味的佳肴。

      

鹅肉炖鱼是一道经典的家常菜，也是一种护肝的美味佳肴


      准备材料：鹅肉一斤，淡水鱼一条，大葱一把，冰糖五勺，蒜瓣十个，精盐少许，料酒一勺，清水半斤。

      1.首先将鱼洗净，然后取两茎大葱，切成丝，加入料酒，蒜末拌匀，对鱼腹部进行按摩，把上面的调料放在鱼上。

      2. 把切好的鹅肉放在锅里，加入清水，火中大火烧开，加盐，打开小火，煮至熟，捞出，放凉。

      3. 把鱼腹部调料放入锅中，再放入熟的鹅肉，加入清水，把冰糖放入锅中，大火煮滚，转小火，用勺子搅拌均匀，保持慢火慢熬，大约煮半小时左右，调料口味调节。

      4. 待鱼熟透，放入大葱丝，蒜末，继续搅拌均匀，待调料入味，关火，撒上香菜，就能享用这道鲜美家常菜了。

      总结：鹅肉炖鱼非常美味，把鹅肉和淡水鱼一同炖煮，可以让营养充分吸收，风味醇厚，添加香葱、大蒜等调料，美味更上一层楼。用心制作，能够品出此菜的清香和浓郁，让这道菜成为护身宝贝。

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