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鹿茸怎么炖的做法(鹿茸怎么炖的做法好吃)

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鹿茸怎么炖的做法(鹿茸怎么炖的做法好吃)

鹿茸炖是一道精致可口的中式家常菜，广受欢迎。它主要以茸菇为原料，配上其它固体蔬菜如青椒、胡萝卜、土豆等，用少许酱油、生抽、糖及清水炖煮而成。

      

鹿茸炖是一道精致可口的中式家常菜，广受欢迎


      鹿茸炖可调节人体新陈代谢，通过实验研究发现，茸菇有助于提高脂肪酶及胆固醇酶等酶的活性，增进脂肪的分解及加快人体新陈代谢率，起到抗肥胖的作用。此外，研究发现，鹿茸炖还含有大量的维生素B2，能有效提高肝脏新陈代谢能力，促进胆固醇氧化，同时也可以增强机体免疫力，防止诸如感冒、流感等疾病的发生。

      鹿茸炖做法简单又美味，主要的做法包括：首先将鹿茸用开水洗净，然后放入沸水中浸泡十分钟；再将其它原材料削皮，洗净切片，放入茸菇中；其次，将所有的材料放入锅中，加入酱油、生抽、糖、清水等调料，用中火慢炖，直至蔬菜和茸菇变软，即可出锅美味享用。

      各种蔬菜及调料具有不同味道及营养价值，因此，在制作鹿茸炖时，应该根据不同口味来搭配材料，使得菜肴更加美味，有助于改善机体营养状况，促进健康。 总结而言，鹿茸炖是一道美味可口，又营养丰富的家常菜，具有抗肥胖、提高脂肪酶及胆固醇酶活性、增进新陈代谢及增强机体免疫力的作用，强烈推荐大家多多品尝。

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