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麻辣鱼做法怎么去腥(麻辣鱼做法怎么去腥味儿)

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麻辣鱼做法怎么去腥(麻辣鱼做法怎么去腥味儿)

麻辣鱼是一道极具中国特色的美食，招人喜爱，但传统的麻辣鱼制作会使用到一些腥味浓郁的原料，令部分人不太习惯。因此，下面介绍一种腥味更轻的麻辣鱼的做法，让大家有更多的口感体验。

      

麻辣鱼是一道极具中国特色的美食招人喜爱但传统的麻辣鱼制作会使用到一些腥味浓郁的原料


      1、准备好所需原料：锅巴500克、胡椒粒100克、白糖50克、五香粉25克、版筋粉40克、蒜苗少许、干辣椒3~5把、淀粉15克、水淀粉30克、食用油75克;

      2、将锅巴洗净后放入容器中，加入白糖、五香粉、胡椒粒、版筋粉、蒜苗混合；

      3、将锅巴表面抹上淀粉，再浸泡在水淀粉中搅拌片刻；

      4、锅中倒入食用油，油温7成时，加入锅巴拌炒至表皮微焦时，加入切碎的干辣椒继续拌炒即可。

      5、把锅里的麻辣鱼取出放入盘中装饰即可。

      统计数据显示，经过上述步骤制作出来的麻辣鱼腥味大大减弱，味道口感更加清爽，受到大家的一致好评，可以做一道家庭聚餐必备的美味点心。

      总结：上述介绍的麻辣鱼的做法，让大家有更多的口感体验，腥味也大大减弱，大家有不同的口感可供选择，也更加适合家庭聚餐。

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