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麻酱酱怎么做法(麻酱酱怎么做法最好吃)

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麻酱酱怎么做法(麻酱酱怎么做法最好吃)

经典的麻酱酱是浙江传统的一种润肺顺气的美味汤品，传统方法需要使用枸杞、冰糖、竹笙、猪蹄、牛肉骨，但不少家庭也采取新潮的做法，只需要用到猪肉和牛肉，煮制时间更短。

      

经典的麻酱酱是浙江传统的一种润肺顺气的美味汤品传统方法需要使用枸杞、冰糖、竹笙、


      首先，将选好的牛肉和猪肉放入锅中，添加几滴食用油，加热，然后加入大量的清水，以一定的比例（以牛肉或猪肉的质量来衡量），煮沸后，减少火力，转缓熬，熬至肉熟，即可取出肉片，将剩余的汤汁放凉备用。

      接下来就是备料了，准备枸杞、冰糖、竹笙等，枸杞要用清水浸泡半小时，竹笙去渣，切成小块，将冰糖放入小碗内，准备好醋、香油和芝麻油，备好15 克盐，选择新鲜的黄芪，洗净切碎备用。

      然后，将放凉的汤汁放入锅中，调整到中火烧开，加入枸杞、竹笙、冰糖、醋、盐等所有原料，以及刚才备好的黄芪，煮至麻酱浓稠，这时候熬好的麻酱酱就可以出锅了，香味扑鼻，滋味十足，一般需要30-45分钟来熬制麻酱酱，耐心熬制才能做出口感最佳的麻酱酱。

      制作麻酱酱的主要原料包括牛肉和猪肉，以及枸杞、冰糖、竹笙、黄芪等，全部原料调整比例，口感较为出色。麻酱酱有润肺、补血、止咳、开胃、补肾、活血、祛风湿、利尿等功效，治疗内热外寒之症，适用于脾虚、肾虚、肺虚、气虚的患者，妊娠期的孕妇也可以服用，副作用极小，安全可靠。

      总的来说，麻酱酱不仅味道美味，而且有很多保健功效，并且不含任何人工添加剂，营养丰富，是一种很不错的食物。制作麻酱酱也不难，只要选料正确，注意调整比例就能做出一道美味又安全的汤品。

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