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黄善怎么烧牛肉做法(黄烧牛肉的做法大全)

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黄善怎么烧牛肉做法(黄烧牛肉的做法大全)

黄善烧牛肉是湖南浏阳的一道当地特色美食，其独特的香味以及特别的醇厚口感使它获得广大食客的青睐。烧牛肉的具体做法如下：

      

黄善烧牛肉是湖南浏阳的一道当地特色美食，其独特的香味以及特别的醇厚口感使它获得广大食客的青睐


      1、准备材料：牛腩肉洗净，用冷水将水分洗乾净，加入白酒和酱油，腌制30分钟左右。然后将香葱、花椒粉、胡椒粉、老抽、料酒等调料放入锅里，搅拌均匀。

      2、将腌好的牛腩肉放入锅中，小火慢炆，加入清水，盖上锅盖，持续不断地搅拌，让肉慢慢散开，出现汁水时，用勺子把汁水舀出，或者调整锅内的温度可以让汁水熬的更快。

      3、加入新鲜的老姜片和两勺的红糖，慢慢炆40—50分钟，肉质慢慢熟透，收汁时，火勿太大，以免汁水收浓而肉质糊烂。

      4、打开锅盖，放入蒜头片拌匀，锅盖盖上，慢慢蒸5分钟，最后用筷子将肉拔一下，查看熟度，熟了即可装盘时。

      黄善烧牛肉具有传统湘菜的香味，肉质多汁，而且味道极其醇厚，它不仅是湖南浏阳当地最受欢迎的特色菜式之一，还受到全国各地人们的喜爱。做法充分利用的香葱、老姜和红糖的特殊香味，使得烧牛肉获得了深受食客欢迎的特色口味，成为湖南菜系中很受欢迎的一道名菜。

      总结：黄善烧牛肉是湖南浏阳最受欢迎的特色菜式之一，它具有传统湘菜的香味，肉质多汁，味道醇厚，特别利用香葱、老姜和红糖的特殊香味，使得这道菜口感独特，获得了广大食客的一致好评。

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