黄瓜是水果蔬菜中一种常见食材，它又称为胡瓜、拍瓜或青瓜，因其外形似大瓜，所以得名。它富含糖类、维生素和矿物质，是夏季佳肴。每100g的黄瓜中含有95.2克的水分，仅有14千卡热量，可以帮助减轻体重。
以下是几种简单的黄瓜做法：
1. 黄瓜炸片：将黄瓜切成类似薯片的形状，然后把它们放入混合了面粉、盐和香料的混合物中，搅拌均匀，再放入油锅中炸，最后在放上一些芝麻酱，即可享用。
2. 烤黄瓜汁：将黄瓜去皮、切片，放入油锅中，少许香油，炒几分钟；然后加入醋、糖和水，再加盖，转小火煮熟，将其倒入碗中，加适量的香菜或干果，即可享用。
3. 凉拌黄瓜：将黄瓜去皮、切片，然后放入油盐醋中拌匀，搭配几样腌菜，即为一道美味可口的凉拌菜。
4. 蒜蓉炒黄瓜：将黄瓜细切，放入油锅中，加入蒜蓉炒出香味，放入盐、胡椒粉及香油调味，炒至黄瓜即可出锅。
以上就是几种简单的黄瓜做法，黄瓜是夏季佳肴，有很多种做法，多变的味道也吸引了很多人的胃口，不仅口感细腻，而且还含有多种营养成分。
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