黄瓜条是一种灵活的面食,它在中国一直有着悠久的历史,而且也在近年来受到越来越多的喜爱。它的主要原料是面粉、鸡蛋和猪油,其口感香酥酥脆,营养丰富,吃了令人回味无穷。
做黄瓜条的做法很简单,主要有以下几步:
1、将面粉弄成稠状,加入少许鸡蛋搅匀,再加入适量猪油搅拌成浆。
2、将面团取出,揉成一个比较大的圆球,然后切成小块儿,每个块儿用手搓成一个长条状。
3、将剪好的面条放在盘子里,每个面条上撒上适量淀粉,然后把盘子放在温度适宜的地方,让它们发酵半小时。
4、放入油锅中滑稽炸,炸至金黄色,捞出沥油即可。
黄瓜条常被用作家庭便当,它可以搭配炒菜或拌菜,也可以搭配汤头一起食用,它既营养又美味,极受家庭欢迎。然而,由于黄瓜条的烹调过程比较繁琐,家庭烹饪的比例依然不高。根据2017年10月的一项数据,家庭烹饪的比例仅占约20.1%,而市场销售的比例则达到了79.9%。
总之,黄瓜条的做法很简单易学,即便是没有烹饪基础的人也可以轻松做出美味可口的黄瓜条,通过家庭烹饪,能够大大提高食物的营养价值,同时也可以改善家庭经济水平。
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