1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

黄瓜的做法怎么凉拌(黄瓜怎么做凉拌好吃)

麻婆豆腐 • • 鲁菜

黄瓜的做法怎么凉拌(黄瓜怎么做凉拌好吃)

凉拌黄瓜是最简单又爽口的凉菜，尤其在夏天。中国大部分城市以及农村，如果要做凉拌黄瓜，第一步得准备好黄瓜、盐、芝麻油、香油、麻油、葱姜蒜、糖、醋及辣椒粉。

      

凉拌黄瓜是最简单又爽口的凉菜，尤其在夏天


      开始准备黄瓜，将黄瓜去皮，然后洗净，切成薄片或滚刀切的丝。把黄瓜放在碗里，加入盐一小勺，搅拌均匀，让盐分布在黄瓜上，10分钟后，去掉盐水，注意不要去掉黄瓜；然后，将黄瓜洗净，拌入大料，勾兑。

      大料是什么？大料是将葱姜蒜切碎，加入适量芝麻油、香油、麻油、糖、醋以及辣椒粉，搅拌均匀，使原料完全融合在一起。把黄瓜放在碗里，倒入大料，拌和均匀，就可以把加了大料的黄瓜放进用锅中，然后加入一勺油，把锅放入热油滚浸，即可完成凉拌黄瓜的做法。

      近年来，传统的凉拌黄瓜也有了新变化，比如加入米醋、花生仁、芥末、红椒粉、蚝油和芹菜等，以及不同的菜料，将黄瓜变成了拌饭的好配料，也改变了人们对凉拌黄瓜的审美观。

      总之，凉拌黄瓜是一种简单、可口、健康、易于烹饪的食品，还可以起到增加食欲、抗衰老、增强免疫力等作用，是夏季尤为佳肴。凉拌黄瓜的做法很简单，但要多加准备，加入大料，将黄瓜搅拌均匀，加热滚浸，便可以完成一道爽口的凉拌黄瓜，让人回味无穷。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103120.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐