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黄皮如何腌做法好吃(黄皮如何腌做法好吃又简单)

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黄皮如何腌做法好吃(黄皮如何腌做法好吃又简单)

摘要：黄皮，通常又称狗哥瓜，是一种浅色的淡绿色蔬菜，具有嫩口、多汁、甘甜的风味，在我国很受欢迎。黄皮腌制能唤醒它自然的纯正香味，加上椒盐等调料，腌制出来的黄皮更具美味口感，今天将为大家介绍黄皮如何腌做法，以及腌制的好处。

      

摘要：黄皮通常又称狗哥瓜是一种浅色的淡绿色蔬菜


      黄皮的腌制方法较为简单，不需要去除其外皮，可以使用清水洗净，把其表皮上的污垢干净，然后再放入坛子或容器中，添加适量椒盐、精盐、醋和糖，加入适量油，搅拌均匀，再把黄皮均匀地舀进容器中，压实，盖上，腌制2小时左右即可。

      腌制优势：首先，腌制出来的黄皮色泽金黄，外表漂亮，而且黄皮内部的组织也得到了加强，形成了一定程度的结构变化，在腌制的过程中，组织的孔隙增加，果肉里的汁液容易渗出，形成了好的口感，更加美味。另外，黄皮腌制能提高黄皮的保存期限，可以保存较长的一段时间，且口感不变。

      总结：腌制黄皮的方法简单易行：清洗干净、添加调料、搅拌均匀、压实、腌制2小时左右即可。腌制能提高黄皮的美味口感，同时也可以延长保存期限。

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