《黄豆怎么闷鸡做法》摘要：闷鸡是一种以鸡肉为主料的家常菜，口味鲜美，滋味浓厚。闷鸡除了外层香脆外，最重要的是肉质更加鲜嫩，而且美味更加独特。用黄豆做闷鸡在口感上更加美味，而且对人体也有很好的营养作用。
准备材料：1只鸡腿、200g黄豆、适量盐、2勺生抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺香油、3茶匙糖、1茶匙芝麻油、2个八角、4片桂皮、1一小段花椒、2碗水。
做法：1.将鸡腿洗净去除血渍后，用刀背按压次数，使鸡腿肉更加嫩烂，然后再放入清水中，浸泡半小时左右。2.黄豆洗净，用开水浸泡半小时左右，3.待黄豆浸泡后，取鸡腿，放入锅中，加入料酒，生抽，蚝油、香油、糖拌匀，放入八角、桂皮、花椒等，加入黄豆，加入2碗清水，大火烧开，转小火，盖上盖子，放半小时。4.起锅，撒上适量盐，再放入适量芝麻油，翻炒均匀即可。
用黄豆做闷鸡味道很特别，口感更加美味，而且其中所含的营养物质也能更加完美的满足我们的营养需求，能够帮助改善人体机能，增强体质，促进发育进步。七餐补充，饭后吃，不仅对身体有好处，而且对精神也有很多好处，增强免疫力，消除疲劳，它是家庭成员非常喜欢的一款家常菜。总之，用黄豆做闷鸡不仅营养丰富，而且口感也非常棒，是一种不可多得的家常菜。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103767.html
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