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黄豆炖三层肉怎么做法(黄豆炖三层肉怎么做法视频)

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黄豆炖三层肉怎么做法(黄豆炖三层肉怎么做法视频)

摘要：黄豆炖三层肉是一道营养丰富的中国传统家常菜，其用料实惠、步骤简单，口感香爽不腻。本文将详细介绍如何制作这道佳肴，包括选料、准备、煮制等步骤。

      

摘要：黄豆炖三层肉是一道营养丰富的中国传统家常菜，其用料实惠、步骤简单，口感香爽不腻


      制作黄豆炖三层肉，首先材料准备：三层肉500克，黄豆300克，香葱2根，老姜2片，八角2个，干辣椒5根，料酒3勺，生抽2勺，白糖2小勺，淀粉水2大勺，盐1小勺，生油2勺，鸡精1小勺。

      准备好材料后，先将三层肉放入清水中洗净，然后切成小块，加入料酒、胡椒粉和盐腌制15分钟；黄豆洗净用开水焯一下；老姜、香葱、八角、花椒、干辣椒洗净备用。

      接着，在锅中加入适量清水，将腌制好的三层肉放入，然后放入老姜、香葱、八角、花椒、干辣椒，用中火煮10分钟，再放入黄豆和盐；煮20分钟，加入少许生油和鸡精，调味后，煮至汤汁浓稠即可。

      最后，将淀粉水和白糖放入锅中，煮开后加入生抽，快速搅拌至汤汁变黑，再将淋到黄豆炖三层肉上，就可以上桌啦！

      总结：黄豆炖三层肉是一道营养丰富的中国家常菜，其制作食材实惠，步骤又简单，口感香爽不腻；用腌制好的三层肉煮汤，加入黄豆、老姜、香葱、八角、花椒、干辣椒等，最后淋上淀粉水、白糖、生抽和鸡精调味即可。

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