1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

黄豆田鸡哪里的做法(黄豆田鸡哪里的做法好吃)

鲍鱼 • • 鲁菜

黄豆田鸡哪里的做法(黄豆田鸡哪里的做法好吃)

摘要：黄豆田鸡是贵州的一道风味特色小吃，它的最大特色就是采用秘制方法处理鸡肉，使鸡肉口感鲜嫩、入口即化，深受中外游客的喜爱。下面将介绍黄豆田鸡的材料准备和制作步骤。

      

摘要：黄豆田鸡是贵州的一道风味特色小吃它的最大特色就是采用秘制方法处理鸡肉使鸡肉口感鲜嫩、入口即化


      材料准备：黄豆田鸡的制作需要使用入选贵州地方特产的红毛胡椒、豆蔻、香皂、青紫花椒等多道调料。此外，还需要鸡脯肉、海带、鲜芹、香菜等。

      制作步骤：

       1.将鸡脯肉洗净去毛，加入调料、盐、料酒，用冰箱腌制2-3小时后备用。

      2.将其他的材料洗净，红毛胡椒切末，豆蔻切丝，青紫花椒切小片，香皂切末，海带和香菜切末，青芹切丝，将调料放入小玻璃容器中备用。

      3.将第1步腌制好的鸡肉放入锅中，加入水煮30分钟，然后捞出待用。

      4.将煮熟的鸡肉放入砂锅中，加入豆蔻丝、青紫花椒片、红毛胡椒末，翻炒均匀放入另一容器中，加入剩余调料拌匀，最后放入入选的椒香面即可。

      总结：黄豆田鸡的制作步骤共分为4步，首先将鸡脯肉洗净，经腌制后放入锅中煮熟，然后将其他调料加入砂锅中翻炒，最后加入椒香面即可。其次，黄豆田鸡的制作需要使用入选的贵州地方特产中的红毛胡椒、豆蔻、香皂、青紫花椒等多道调料，还需要使用鸡脯肉、海带、鲜芹、香菜等。黄豆田鸡的最大特色就是采用秘制方法处理鸡肉，使其口感鲜嫩、入口即化，深受中外游客的喜爱。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103859.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 1天前
下一篇 1天前

相关推荐