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黄豆糍粑怎么做法(黄豆糍粑怎么做法视频)

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黄豆糍粑怎么做法(黄豆糍粑怎么做法视频)

摘要：黄豆糍粑是一道古老的江南地区的传统小吃，它以易制、口味美、营养丰富而享有盛誉。它的制作要求材料新鲜，工艺精致，每个步骤都要讲究，这才能保证黄豆糍粑的风味、口感和营养价值。

      

摘要：黄豆糍粑是一道古老的江南地区的传统小吃，它以易制、口味美、营养丰富而享有盛誉


      黄豆糍粑的制作方法有很多，下面介绍的是最常见的制作方法。

      一、准备好黄豆50克、面粉50克、植物油适量;

      二、将黄豆洗净用热水浸泡10分钟，然后用筛子将毛衣滤去，再放入搅拌机中，加入少许清水调成糊状；

      三、将面粉倒入搅拌机中，再加入适量植物油搅拌均匀成糊状；

      四、取一只不粘锅，将两种糊状倒入锅中，用竹筷搅拌均匀，熬煮到极稠状态；

      五、取一只不锈钢碗，在里面倒入一小勺植物油，接着倒入熬的锅中的黄豆糊，用筷子搅拌均匀，形成一个圆形的贴皮；

      六、将贴皮放到案板上，用手捏出球状，再用案板将贴皮来回拍击起泡；

      七、将搅拌好的黄豆糊团装入锅中，加入适量的水，大火煮开，小火煮10分钟，熬出粘液后关火；

      八、将熬好的黄豆糍粑晾凉后，拿出即可食用。

      以上就是黄豆糍粑的做法。黄豆糍粑一般用作早餐或日常食用，具有营养、健康和滋补的功效。除了食用以外，黄豆糍粑还可以用来熬汤、煮汤，或者作为肉类烩菜的佐料。在婚礼上，也是必不可少的一道菜。

      总结：黄豆糍粑是一道古老的江南地区的传统小吃，它以易制、口味美、营养丰富而享有盛誉，可以食用也可以用来熬汤、煮汤，或者作为肉类烩菜的佐料。制作要求材料新鲜，工艺精致，每个步骤都要讲究，这样才能保证黄豆糍粑的风味、口感和营养价值。

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