摘要:黄豆芽是中国历史悠久的传统食物,近几年受到越来越多人的喜爱,它以其独特的风味、丰富的营养价值吸引着人们的目光。本文将为大家介绍一种快速又营养的黄豆芽制作法,从备料到下锅,一步步教大家做出营养又美味的黄豆芽,让大家在家里就可以享受美味又营养的黄豆芽。
首先,备料。准备好所需要的食材,包括:黄豆芽、蒜、姜、葱、辣椒、红椒、花椒、大料、豆豉、香叶、五香粉等。 其次,准备工具:平底锅、菜勺等。
最后,开始制作。首先,将黄豆芽洗净,然后用菜勺将其捞出,放入一个干净的盘子中;然后把蒜、葱、姜、辣椒切好,花椒、大料、豆豉等调料备用。把平底锅烧热,放入花椒、大料、豆豉炒出香味;加入洗净的黄豆芽,用中小火加盖煮10分钟,直到黄豆芽变软;加入蒜、姜、葱块翻炒几下,再加入辣椒翻炒2-3分钟;最后加入少许醋、鸡精、蚝油调味,把香叶点上就大功告成了,黄豆芽就完成了!
总之,做黄豆芽不难,只要你准备好食材和工具,按照以上方法一步步来,即可做出营养又美味的黄豆芽,让家人都能品尝到色香味俱全的美味佳肴。
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