黄面馍是一种源于汉族的传统美食,它历史悠久,在中国以外的地区也有大量的消费者。做黄面馍需要一些准备工作,下面就来介绍一种比较常见的黄面馍做法。
一、准备食材
1、 用于制作馍面的主料:高筋面粉500克,植物油适量,淡盐(少量);
2、料理用的辅料:火腿肠2个、1个煮熟的鸡蛋,胡萝卜、花椒、爆米花、洋葱、芝麻等可按需求加入;
3、酱汁用料:干辣椒(适量)、耗油(适量)、莲子(适量)、葱花(适量);
4、油泼料:香菜(适量)、香葱(适量)、蒜片(适量)、醋(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)。
二、步骤
1、将高筋面粉拌入植物油及淡盐,穿成面团;
2、将面团擀开,并将辅料(如火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、花椒、爆米花、洋葱)等均匀摆放在上,然后卷起来;
3、将卷好的面皮切片,放入油锅中,中火慢炒,期间可淋上少许清水,炒至表面金黄即可;
4、将油泼料(香菜、香葱、蒜片、醋、白糖、生抽)加入锅内,翻炒均匀;
5、最后将酱汁(干辣椒、耗油、莲子、葱花)加入锅中,迅速翻炒均匀即可装盘上桌享用!
总结:黄面馍的制作方法很简单,只要按照上述步骤,精心准备食材、把握火候、掌握技巧,就可以做出一道美味可口的黄面馍来。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_104262.html
相关推荐
-
松饼做法为什么会焦(松饼做法为什么会焦了)
另外,使用过多的添加剂也是松饼焦糊的原因之一。诸如蜂蜜、糖浆或者油类等添加剂,虽然会使松饼表面变得很漂亮,但是添加太多反而会导致松饼过度焦糊。此外,牛奶等易发酵的添加剂也不宜太多,否则易导致松饼焦糊。...
-
阿胶还有哪些做法吃好(阿胶还有哪些做法吃好一点)
其次,阿胶炖蜜桔。将阿胶用清水泡发,蜜桔去核洗净,再放进锅中,加入红糖、花椒粒,炖煮至汤汁收稠即可,散发着清香的蜜桔,滋补温和的味道,营养丰富,最适合在冬天享用。此外,还有阿胶煲海参。首先把阿胶用清...
-
麻薯做法用什么牛奶(麻薯做法用什么牛奶好吃)
1、全脂牛奶。全脂牛奶低脂肪含量,富含多种营养成分,可有效补充人们所需要的营养物质,并可以使面团变得更加柔软。2、脱脂牛奶。脱脂牛奶脂肪含量低,高蛋白,能为麻薯提供良好的口感,同时还能减少添加的油脂...
-
扇子骨有什么做法(扇子骨有什么做法和配料)
扇子骨具有强大的延展性、高耐磨性和高热传递率等优势,因此在历史上非常流行。比如,它被用作早期的制衣工具。太古时代,它用来制作服装,如夹克衫,外套、衬衫等。它也曾被非洲部落用来做饰物和道具,可以说扇子骨...
-
葱花烙饼怎么做法(葱花烙饼怎么做法好吃)
将面团分割擀成大小适中、厚薄均匀的圆皮。把洋葱葱花均匀撒在面皮上,再将水花椒粉液洒在面皮上,用筷子定型,压扁形成烙饼,烙饼可以依照个人喜好进行调整大小、厚薄度,加入不同的馅料,比如咸蛋黄酱、火腿片、蔬...
-
鸭怎么炒的做法(鸭怎么炒的做法才好吃)
鸭子是中国餐桌上非常受欢迎的菜肴之一,具有美味的口感,并具有滋补的功效。炒鸭是一种经典的做法,可以保留鸭肉的最佳口感和风味。如果你想精通这一经典的烹饪方法,不妨学习以下几种炒鸭的技巧。首先要准备好炒...
-
黄鱼怎么做法好吃(黄鱼怎么做法好吃视频)
如果将黄鱼煮制,做法也是十分简单,将黄鱼放入清水中,放入葱段、姜片、料酒、盐等调料,用强火煮滚,然后改用中小火,将黄鱼煮至其内的汤汁收干后便可出锅装盘,再在其上淋上芝麻油、醋等佐料,口感滑嫩、汤汁充沛...
-
护坡做法图集怎么做(护坡做法图集怎么做视频)
一是施工方案的确定:护坡做法图集是施工方案的确定过程中的一个重要依据。施工中因地形地貌不同,各种土体性质也有所不同,护坡做法图集要根据地形地貌、土体性质及施工过程中可能出现的问题进行制定。 二是保证...
-
海带怎么腌制做法(海带怎么腌制做法视频)
一、选料选料时,要挑选硬实松软的海带,一般为10-20 cm长度,外观光滑,无霉变和��汁等情况,假海带可以通过表面的气泡和污渍来判断。...
-
大辣椒有哪些做法(大辣椒有哪些做法视频)
传统做法:大辣椒的传统做法有烹饪、清蒸、炝煮、拌蒜泥、抓面、烤烤、脆炸和烤焦。烹饪:将辣椒切块,加入蔬菜、肉类、酱油等一起煮。清蒸:将辣椒整体清蒸,保留营养,用葱花装点。炝煮:将辣椒洗净,放入沸水煮5...