黄鱼是一种受欢迎的海鲜，它有独特的滋味，肉质松软，营养丰富，含有多种维生素、微量元素和不饱和脂肪酸，是人们健康饮食的好搭档。烹制黄鱼可以有多种方式，如烤、煮、炒等，由于它的肉质软细，口感鲜美，所以它的吃法尤其适合调料调味，哪种做法最好吃，要根据每个人的口味来决定，但通常情况下以烤或者煮方式调料出来的黄鱼最为美味可口。
如果将黄鱼烤制，最佳的做法是将黄鱼先用盐、料酒、姜片和其他调料腌制20分钟左右，然后涂上芝麻油，再将黄鱼放置于锅中，锅内加入葱、姜、蒜末，少许油，倒入白酒、醋、糖、酱油等调料，然后烧开，最后转小火慢焖，可将黄鱼烤得鲜嫩多汁、口感细腻，散发出诱人的飘香，十分迷人。
如果将黄鱼煮制，做法也是十分简单，将黄鱼放入清水中，放入葱段、姜片、料酒、盐等调料，用强火煮滚，然后改用中小火，将黄鱼煮至其内的汤汁收干后便可出锅装盘，再在其上淋上芝麻油、醋等佐料，口感滑嫩、汤汁充沛，令人食欲大开。
总之，烹制黄鱼有许多做法，烤和煮都是不错的选择，如何做之后，最好吃则要根据每个人的口味而定，烤出来的黄鱼口感细腻滋味鲜美，煮出来的汤汁充沛滑嫩，无论如何，采用正确的方法烹制出来的黄鱼都是一道美味佳肴。
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