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厦门地毯怎么包粽子做法(厦门地毯厂)

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厦门地毯怎么包粽子做法(厦门地毯厂)

摘要：厦门地毯法包粽子是一种古老的传统文化，由厦门人形成了一种独特的包粽子手法，采用全年枯竭的地毯叶子，把白米、肉馅、竹叶等料填入，封装成米团造型，烧熟后便是厦门地毯法包粽子。

      

摘要：厦门地毯法包粽子是一种古老的传统文化由厦门人形成了一种独特的包粽子手法采用全年枯竭的地毯叶子


      此法首创于清代（1644-1911），当时厦门地毯叶子有时也用于食品，但真正发扬高兴不少，大约是清末至民国时期，厦门人认为地毯包粽子酥软美味，易于消化并营养丰富，深受大家喜爱。

      厦门地毯法包粽子的做法非常简洁精练，只需准备白米、肉馅、竹叶以及厦门地毯叶子就可以古法自制。先将白米、肉馅、竹叶等料填入地毯叶子，收拢粽口，然后封成米团型，最后把粽子放入烧火锅和汤中煮熟即可。

      厦门地毯法包粽子带有浓郁的厦门特色，以特有的包叶材料取代常见的竹叶，可有效阻隔水分，馅料不会受外界汤水的影响，保持更加鲜美的口感。另外，因为它具有抗氧化的作用，地毯法包粽子具有长久保存的特性，还可以做预防疾病的功效。

      总之，厦门地毯法包粽子的功能多样，不仅可以阻止水分渗入，还能抗氧化，保持更鲜美的口感，并有效预防疾病。它是厦门人一道独特的传统美食，将厦门地毯法包粽子做出来，可以把这种古老的传统文化保存下来，传承至今。

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