摘要:黑桃煲是一道营养丰富的口味独特的简便家常菜,采用的是传统的中国烹饪方法,它可以适合肉、鱼、蔬菜等多种主料。这里介绍了做黑桃煲的准备材料、步骤及做法,以及食用时要注意的事项。
黑桃煲是一道弘扬中华传统美食文化的美味佳肴,它以香味浓郁、口感独特而受到广大消费者的欢迎。在中国烹饪中,黑桃煲的做法一般采用把黑桃一起烹煮的方法。黑桃本身就含有丰富的果蔬类营养成分,再加上主料的营养素,使食物更加营养、美味。
准备材料:
1.黄瓜:800克(切块备用)
2.牛肉:500克(切丁备用)
3.虾仁:200克(洗净备用)
4.玉米:100克(剥皮切块备用)
5.香菇:200克(切片备用)
6.黑桃:500克(洗净)
7.蒜头:20克(切片备用)
8.干榨菜:150克(洗净)
9.油:20克
10.盐、味精、胡椒粉少许
做法:
1.将黑桃放入滚水中焯水5分钟,捞出沥干备用;
2.锅底倒入油,放入蒜头爆香,倒入牛肉丁、虾仁、香菇炒出香味;
3.再放入玉米块、黄瓜块、干榨菜煸炒,均匀把所有材料炒出香味,再加入盐、味精、胡椒粉调味;
4.将黑桃倒入锅中,加入适量清水,大火煮沸后,转中火盖上盖子焖煮30分钟左右,待酱汁浓稠即可装盘。
黑桃的营养价值很高,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及一定的矿物质,可以有效补充人体的营养元素,还能够起到抗氧化、抗衰老作用,从而为我们健康带来重要意义。
总结:黑桃煲口味独特,具有营养价值高、口感好等优点,是一道家常特色菜。在做法上,要将所有准备好的材料煸炒、把黑桃倒入锅中,加入适量清水,大火煮沸后,煮至酱汁浓稠即可装盘。在食用时,要注意勿将黑桃煲与含有毒物的食物一并食用,以防发生药物互相抵消的副作用。
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