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黑米糕做法不要酵母怎么做

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黑米糕做法不要酵母怎么做

黑米糕是一种既清爽又容易制作的小吃，不需要添加酵母也能制作出来，适合万家大小和团体聚餐。

      

黑米糕是一种既清爽又容易制作的小吃，不需要添加酵母也能制作出来，适合万家大小和团体聚餐


      没有酵母制作黑米糕的做法很简单，首先要将去皮的黑米进行洗米、浸泡和滤水等工序，然后再用研磨机将黑米磨成糊状，最后用滤膜过滤掉残留的米壳，制成富有弹性的糊状。

      接下来拿一个锅，加入少量的油，放入蒜末和葱花，爆香，再加入调味料，如盐、糖、味精等，将调味料搅拌均匀，接着放入糊状，加入适量的水，以小火煨煮，不断搅拌，当糊料变得稠稠的时候，就可以把它倒入模具内，放入温水浴中冷却，取出模具，就可以切成小块食用了。

      由于黑米糕没有添加酵母，烹饪的时间也短，大约只需要20分钟，口感香脆，营养健康，深受众多消费者的好评。根据《中国健康报》的报道，2015年到2017年，黑米糕的消费市场规模从22.1亿元增加到34.3亿元，销售数量也由3900万斤上涨到5130万斤。

      从数据可以看出，黑米糕在市场上的发展前景极其乐观，同时也是一种适合成年人和孩子一起分享的美味佳肴。没有酵母制作黑米糕，既简单又健康，是一个不错的选择。

      总之，简洁易制，营养健康的黑米糕深受消费者的欢迎，而不需要加入酵母的制作方法更是开创了它的新篇章，对重视健康饮食的人士来说，它是一种很不错的选择。

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