黑芝麻是一种易于处理的食物,营养丰富,同时又很容易上手。其中最受欢迎的做法就是做芝麻糊、制作芝麻沙只或芝麻糊糕等,大家都喜欢它们。
首先,芝麻糊是由黑芝麻、糖和水混合而成的,味道甜而且香甜。方法也十分简单:将黑芝麻浸泡,沥干水份,加入糖,然后放入搅拌机或研磨机,用小火熬制,最后将混合物放入容器中冷却即可。芝麻糊可以搭配各种食材,如豆腐、鸡蛋、面粉等,制作一款美味的黑芝麻糊,或制作黑芝麻糊加入冰淇淋、蛋糕、小饼干等美食中,保证其美味度。
其次,黑芝麻沙只也是一种受欢迎的做法,其制作方法简单便捷:将黑芝麻与水混合搅拌均匀,再加入白砂糖;将各种配料,如花生、核桃、芝麻、椰子片等加入搅拌混合;将混合好的黑芝麻放入模具中,按一定形状压实,再将黑芝麻沙只焙烤熟即可。黑芝麻沙只外表金黄,吃起来香酥,口感非常好,营养丰富,对心血管疾病有较好的预防作用。
最后,芝麻糊糕是一种多层芝麻糊组成的经典糕点,它们外层的黑芝麻糊糕表皮酥脆,里面充满了圆滑的芝麻糊,淡淡的芝麻味使它们更加美味可口。芝麻糊糕的制作方法也非常简单:先将黑芝麻放入搅拌机中捣碎,再加入糖、植物油、水等原料,搅拌成芝麻饼糊,放入模具中,放入烤箱中焙烤,然后拆出模具即可食用。芝麻糊糕口感清脆,口感柔软,不仅可以直接食用,还可以搭配其他食材制作芝麻甜点,受到许多人的喜欢,也是一种具有营养价值的日常零食。
总之,黑芝麻做法多样,有芝麻糊、黑芝麻沙只和芝麻糊糕等,它们不但味道鲜美可口,营养丰富,同时也是十分容易上手且便捷的食物,是很多人选择的搭配小菜、零食和甜点的首选。
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