黑芝麻,又称黑胡麻、夜间棉、晚晴棉,是一种夏季热带地区特产,其颜色呈乳白色。它有着营养丰富、清新甜美的特点,通常可以在蔬菜市场或者超市里买到,也可以从网上购买到。说到如何吃黑芝麻,本人最喜欢的方法就是熬粥了。
准备材料:
黑芝麻50克,大米150克,冰糖20克,椰子汁少许,生姜2小块,葱白2棵,冰糖20克,食盐两小勺,香油少许。
做法:
1、首先将黑芝麻放入清水中浸泡3小时,再过滤出来沥干水分;
2、将大米放入清水中浸泡30分钟;
3、将浸泡过的大米和黑芝麻放入普通锅中,加入3-4碗的清水,加入冰糖,椰子汁,生姜,葱白,食盐,香油少许;
4、将锅放在调料好的锅上,大火烧开后,改小火慢慢熬煮,搅拌均匀;
5、等到粥快熬熟了,小火慢煮至半烂,熬粥半熟时,喝粥就更有营养;
6、熬煮好的黑芝麻粥取出,放入碗中,撒上少许香葱花,然后便可以口感鲜美的食用了。
总结:黑芝麻熬粥是一道很美味又营养的菜肴,它不仅可以口感鲜美,同时还可以增加身体的钙质,提高记忆力和改善免疫问题,促进肠胃蠕动,补充维生素,对于肠胃炎,便秘,缺钙等疾病,也都有着一定的辅助治疗作用。
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