摘要：传统的黑芝麻球正宗做法在中国有着悠久的历史。在这里，将详细讲解如何准备黑芝麻球，以及相关的烹饪步骤和烹饪技巧。
黑芝麻球是一种非常流行的传统中国菜肴，又称为“芝麻鱼球”。它的主要原料是用清水浸泡过后的黑芝麻，再结合一些其他食材。历来，黑芝麻球正宗做法就被视为一道美味家常菜，受欢迎。
首先，准备好所需的食材。除了黑芝麻，还需要掺牛肉、生鸡蛋、淀粉、葱花、蒜末、混合香料（如花椒、胡椒、八角、茴香和白胡椒）、姜末、盐和清水。把经过清洗的黑芝麻放在温水中浸泡，约20-30分钟。
然后，将牛肉、鸡蛋、淀粉、葱花、蒜末、混合香料、姜末、盐和清水放在一起搅拌成肉泥。把浸泡的黑芝麻控拧干净，加入到肉泥中，再搅拌均匀。用手将搅拌好的黑芝麻肉泥做成一个圆形的球状，一般大小为一个鸡蛋。
把煮好的黑芝麻球放入油锅中，中火翻炒2-3分钟，煎至全部表面金黄。起锅后，趁热淋上香油即可。
总结：黑芝麻球正宗做法，可以用清水浸泡黑芝麻，然后与牛肉、鸡蛋、淀粉、葱花、蒜末、混合香料、姜末、盐和清水搅拌成肉泥，最后把黑芝麻肉泥做成圆形的球状，放入油锅中，中火翻炒，最后淋上香油即可。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_105300.html
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