1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

黑豆怎么炖豆腐做法(黑豆怎么炖豆腐做法视频)

海参 • • 粤菜

黑豆怎么炖豆腐做法(黑豆怎么炖豆腐做法视频)

摘要：炖豆腐是一道润肺的家常菜，选用新鲜的黑豆做为主料，若加入其他材料，可以调出不同的口味，且有利于调节身体的酸碱平衡，有助于消食和调理腹胀和反胃等症。本文主要说明了黑豆炖豆腐的材料准备、做法步骤、营养价值和烹饪心得等，以供大家参考。

      

摘要：炖豆腐是一道润肺的家常菜选用新鲜的黑豆做为主料若加入其他材料


      黑豆炖豆腐是一道润肺的家常菜，一般情况下会用新鲜的黑豆来做主料，也可以加入其他材料。首先，材料准备，新鲜的黑豆500克，豆腐2块，姜、葱、泡打粉、盐、鸡精、油等等。其次，做法步骤，将黑豆洗净泡水备用，然后放入锅中加入清水煮开，煮到黑豆软烂后即可捞出。然后将煮熟的黑豆混合上豆腐，将盐、鸡精和油放入，将姜葱泡打粉拌匀再混合。之后再将混合好的材料放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，即可完成。

      黑豆炖豆腐对于调节身体的酸碱平衡很有帮助。因为，黑豆中的蛋白质、糖类、植物物质等营养成分占其中的绝大部分，而豆腐中的含水性蛋白质、精米等营养成分又与黑豆中的素无不相同，因此，这两者配搭在一起，会利于消食、调理腹胀以及反胃，这样会保证身体的正常的酸碱平衡。

      烹饪心得：一般情况下，新鲜的黑豆选择多搭配各种蔬菜或调料，煮得越久，锅里越汤汁越多，口感也会更爽脆，所以煮的时间要请控制好。另外，新鲜的黑豆也可以加入各种调料，如生姜、葱、八角、花椒等，能起到很好的效果，使菜式更加美味。

      总之，炖豆腐是一道简单又健康的家常菜，它有利于调节身体的酸碱平衡，有助于消食和调理腹胀和反胃等症，适用于小孩、老人以及有腹胀反胃症状的人，此外，还可以搭配各种蔬菜和调料，制作出不同口味的美味佳肴。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_105482.html

海参海参
0 0
上一篇 1天前
下一篇 1天前

相关推荐