摘要：黑豆苗是中国传统的蔬菜，具有独特的口感和香味，口感鲜美，可以单独作为蔬菜，也可以用来烹制其它菜肴，常见的黑豆苗做法包括炒、煮、烩、炸等。
炒黑豆苗：炒黑豆苗是最常见的黑豆苗做法之一，用料非常简单，只需要将黑豆苗洗净，放入油锅中炒制约3-5分钟即可，可以加入洋葱、姜片、蒜瓣等调料，再加入一些盐和料酒，一般即可上桌，炒得香鲜可口。
煮黑豆苗：煮黑豆苗是一道清淡可口的早餐菜式，首先准备淀粉水、料酒、盐，然后将黑豆苗洗净放进沸腾的水里焯几分钟，再转小火煮大约2-3分钟，待黑豆苗熟透后加入盐和料酒调味，便可捞起上桌。
烩黑豆苗：烩黑豆苗是一道正宗的地方风味美食，一般情况下使用沙茶酱、绍酒和白芝麻，把黑豆苗洗净放入油锅中烧熟，再加入沙茶酱、绍酒煸炒，待黑豆苗变色后加入白芝麻，搅拌均匀即可。
炸黑豆苗：炸黑豆苗是一道家常小吃，主料为黑豆苗，配料有生粉、盐、鸡蛋等，把黑豆苗洗净，去除头部和叶子，待其变软后放入开水略焯，捞出沥干水份备用，再将其与生粉、鸡蛋、盐拌和调成糊状，放入油锅中炸制熟即可上桌。
总结：总而言之，黑豆苗有炒、煮、烩、炸等多种做法，简单实用，使用非常便利，颇有营养，百吃不厌，值得推荐。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_105636.html
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