黑鱼还有哪些做法(黑鱼还有哪些做法呢)

黑鱼有很多种做法，比如烤、炖、炸、焖、煲、卤、蒸和烩等。

      烤黑鱼是很常见的做法，只需将去除内脏的黑鱼抹上一些少量的油，撒上葱姜蒜末，放入一盆用发酵粉调成的辣椒面糊中，收尾时喷几滴香油，放入烤箱烤20分钟便可。此法也可以用斑马鱼或者弯腰鱼等各种鱼类代替，由于鱼肉本身含水量多，因此烤制较快，而且口感鲜美。

      炖黑鱼是很受欢迎的一种做法。将去除内脏的黑鱼放入汤里用慢火煨一段时间，再加入调味料，这样做出来的鱼鲜甜汤汁，滋味鲜美。

      炸黑鱼也是很出名的一种做法，将去内脏的黑鱼沾上一层适量的淀粉，再放入油锅，用中火炸制，油温至160度时，可以加入黑鱼炸制，控制油温，使黑鱼炸至金黄色，微焦才好吃，此法也可以使用任何淡水鱼类。

      焖黑鱼也是很受欢迎的一种做法。将调味料和蔬菜放入锅内，加入料酒，花椒，八角，葱姜蒜，放入黑鱼，盖上锅盖，焖煮十几分钟即可，做出来的黑鱼选料精心，肉质鲜嫩，油润入味。

      煲黑鱼也是一种受欢迎的做法。将黑鱼剁成块，放入一个砂锅里，放入调味料，再加入清水，将黑鱼煲熟，放入蔬菜，再煮上三五分钟，即可做出精美可口的煲黑鱼来。

      卤黑鱼也很受欢迎，将去除内脏的黑鱼放入容器中，放入调味料，再加入清水，可以用红枣，绿椒，葱姜蒜等拌匀，将黑鱼卤10分钟，即可做出来卤黑鱼来。

      蒸黑鱼是一种很简单的做法，去除内脏的黑鱼，放入蒸笼中，加入少量的料酒，葱姜蒜等，蒸20分钟即可，做出来的黑鱼肉质细嫩，汤汁鲜甜。

      烩黑鱼也是很受欢迎的一种做法，将另外的食材如豆腐，芹菜，蘑菇，西兰花，茄子，土豆等拌匀，放入一个锅中，加入料酒等调料，放入黑鱼，烩炒几分钟，即可做出来一道美味可口的黑鱼烩。

      以上就是介绍黑鱼有哪些做法的介绍，从烤、炖、炸、焖、煲、卤、蒸和烩等多种做法中，每种都有不同的口感，可以根据个人口味选择合适的做法，享受美味可口的黑鱼。

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