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鳝鱼片的做法有哪些视频(鳝鱼片的做法有哪些视频讲解)

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鳝鱼片的做法有哪些视频(鳝鱼片的做法有哪些视频讲解)

鳝鱼片是一道美味可口的中式家常菜，也是中国十大名菜之一。很多人喜欢吃鳝鱼片，但这道菜做起来有一定的难度，如何把鳝鱼做得脆爽口感更佳，并且能保护其风味，需要了解它正确的做法。准备材料如:鳝鱼一尾，姜一段，水淀粉，盐，淀粉，生抽等。

      

鳝鱼片是一道美味可口的中式家常菜，也是中国十大名菜之一


      1、先用冷水将鳝鱼清洗干净，用刀将鳝鱼斩成小块，用生抽、盐、淀粉各少许腌制半小时；

      2、再将鳝鱼片放入滚水中烫熟，取出沥干，用生抽、盐、淀粉调制酱汁；

      3、在锅里放上油，加入姜片爆香，再放入鳝鱼片，煸炒至七成熟；

      4、最后倒入酱汁，快速翻炒一会，加入少许水淀粉勾芡，最后淋上少许葱花，便可上桌！

      虽然看起来做鳝鱼片不是很难，但要想把鳝鱼片做得酥脆口感更佳，需要掌握好做法。面对这道菜，不少人可能更乐意收看一个视频，以更加清晰明了的方式了解做鳝鱼片的方法。根据数据显示，2019年上半年，搜索“鳝鱼片的做法”的热度已经达到最高，超过3000万次，证明人们对鳝鱼片的做法有很强的兴趣。很多平台上都有专门讲解鳝鱼片做法的视频，如腾讯视频、爱奇艺、优酷网等，其中又以腾讯视频上面的视频更受欢迎，搜索热度达到200多万次。这些视频中大部分都很精彩，有一些是入门级的，介绍鳝鱼片的做法，准备的材料，简单的步骤，有些则更详细，介绍做鳝鱼片的过程，如如何用油炸鳝鱼脆皮、掌握端高火用时的技巧，以及如何把鳝鱼片做到入口即化等。

      总而言之，如果想了解鳝鱼片的做法，可以在很多视频网站搜索，有一些精彩的视频介绍鳝鱼片的做法，让我们更轻松地学会做出口感和色泽更佳的鳝鱼片。

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