牛板面正宗做法是中国传统料理，源远流长，在历史上不仅广为引用，而且在北方也有极大的发达。一般来说，牛板面的正宗做法包括制作牛肉面，制作牛肉汤等步骤。
首先，准备好相应食材。将牛肉切成小块，然后加入姜、料酒、盐、胡椒粉等调味料抓匀。然后，放入油锅把牛肉炒香，当牛肉熟了就可以把牛肉切丝，把木薯粉和清水混合均匀，再把牛肉丝加入木薯粉中，用勺子搅拌，把面团做成板状。
然后，可以在把牛肉面放入油锅，加入时应下锅很慢，这样牛板面才能更加熟透，然后两面煎至金黄色，将牛板面摆上盘子，放上一碗牛肉汤，调和自己喜欢的调料就可以享用美味的牛板面了。
牛板面这道菜真是十分好吃，它不仅口感独特，而且非常健康，内含大量碳水化合物、蛋白质、矿物质，因此，它是中国人补充各种营养元素的不可或缺的料理之一。
总而言之，牛板面正宗做法既拥有悠久的历史，也是各种营养元素的优质来源，使用上也很简单，可以加入不同的调料制作出多种口味的牛板面，此外，只要选用优质的原料，牛板面的烹饪过程也极为简单，只需变换不同的调料，便可制作出多种口味的牛板面，因此，牛板面的正宗做法是中国传统料理中的经典之作。
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