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土豆怎么切丝做法窍门(土豆怎么切丝做法窍门图片)

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土豆怎么切丝做法窍门(土豆怎么切丝做法窍门图片)

土豆是平民美食中的一员，又多又便宜，深受广大食客的青睐。土豆的切丝技巧容易上手，但如果不掌握正确的方法，很容易出差错，影响美食效果。首先说明一下，土豆经过烹饪以后，会显得更加粘腻，因此在切丝前，应当给土豆加以预清洗、捞出、抹干水分。

      

土豆是平民美食中的一员，又多又便宜，深受广大食客的青睐


      要切出均匀的土豆条，最常用的工具就是一把厚钢丝刀，它能够将土豆切成厚度均匀的丝。有了这把刀，再搭配一把标准的刮刀，将土豆切成均匀的丝时，就不必担心土豆粘在刀上把碎的土豆丝给吞掉了。此外，也可以使用一把手动切土豆丝器，它是一把特殊设计的小刀，能够将土豆切成细长的丝。

      正确的切土豆丝方法是：将烹饪好的土豆放在清洗好的案板上，用厚钢丝刀顺着土豆的晶状光滑表面，从头尾划出一道缝；然后，从中间向两端分别划出几道缝，即可将土豆切成几条长条；最后，把这几条长条用手动切土豆丝器对切成细长的丝，以达到理想的效果。

      综上所述，土豆的切丝窍门主要是：烹饪土豆之后，先用清水清洗、捞出、抹干水分；使用厚钢丝刀顺着土豆晶状光滑表面切出头尾缝，再从中间分别划出几道缝，将土豆切成几条长条；最后，用手动切土豆丝器将它们对切成细长的丝即可。如此一来，做出来的土豆丝既能保持原有口感，又不易掉落，还能让食客眼前一亮。

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