粉条咸菜的制作其实并不复杂，只要掌握好步骤和合理的比例就可以轻松制作出美味可口的粉条咸菜了。
首先，粉条咸菜所需食材主要有粉条、大葱、香菇、花生米、豆腐等，准备好食材后，就可以开始制作了。
1.将粉条洗净，放在蒸盘内用沸水蒸8-10分钟即可；
2.香菇、大葱切碎，花生米用热水煮一会儿；
3.将豆腐剁成小块，然后再把小块压成豆腐丝；
4.将蒸熟的粉条捞出沥干水分；
5.在平底锅中加入油，放入粉条、大葱、香菇、花生米炒匀；
6.加入豆腐丝、盐、鸡精、料酒、味精等调料，炒至粉条变软，然后撒上香葱花；
7.淋上少许生抽，炒几分钟即可出锅。
粉条咸菜营养丰富，是很多家庭常见的一道家常菜，口感爽脆，可以当作一日三餐的主食，也可以放到宴席的菜单中，做法简单又营养，值得一试。
总之，粉条咸菜不但口感爽脆，而且营养丰富，制作过程也比较简单，因此深受大众喜爱，也成为许多家庭餐桌上的不可或缺的美味佳肴。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_17286.html
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