如何熬糖稀做法窍门(如何熬糖稀做法窍门图片)

摘要：熬糖稀是一种常见的甜品，它利用特殊的原料及制作方法，可以制成凝结度适中、口感酥脆、味道香甜的美食，人们十分喜爱。本文将介绍如何熬糖稀的做法窍门，以及需要注意的事项。

      关键词：熬糖稀；做法窍门；事项

      如何熬糖稀的做法窍门

      熬糖稀是一种小吃，它能够凝结度适中、口感酥脆、味道香甜，十分受人们喜欢，常见的有芝士、梅子、蜂蜜、芒果椰子等。熬糖稀一般由花生米和糖制成，花生米量一般大于糖，然后再加上水，再熬制而成，从而达到熬糖稀的效果。

      下面介绍熬糖稀的制作窍门：

      1、根据所想做的口味，将花生米和糖放入锅里，按比例控制好花生米和糖的比例，一般来说，花生米量要大于糖，糖量过多，高温熬制后会使糖稀变得很稠，不容易凝结；

      2、加入适量的水，待花生米和糖熬制一分钟后，把适量的水加入，再熬制几分钟，直到水完全被花生米和糖吸收；

      3、熬制时要控制火候，初始火候要稍大，之后适当调整火候，勿让熬制的糖稀燥热，尤其是在熬制末期，使糖稀得以凝结；

      4、糖稀凝结后，用保鲜膜将它包裹，密封储存，以免表面水分流失，影响糖稀的口感；

      5、如果糖稀凝结时，还是太稀，可以用少许淀粉粉拌均匀，加入熬制的糖稀中，继续熬制几分钟，即可凝结成想要的口感。

      除了上述熬糖稀做法窍门，还应注意一些事项：

      1、熬糖稀前，花生米需要用开水烫一会，这样能使花生米更软，更容易凝结，并有助于糖稀口感；

      2、熬制过程中，中火应该用于调整糖稀浓度，所以，需要把它放置在熔盐上；

      3、熬制末期，要用小火，不要过快，否则会使糖稀表面太硬，口感不好。

      总之，熬糖稀的做法窍门有很多，要掌握的方法也不少，但要想做出美味可口的熬糖稀，以上这些窍门一定要掌握，并注意以上事项，然后熬制出一盘可口熬糖稀，十分美味！

      总结：熬糖稀是一种美食，它香甜口感良好，在制作过程中，要注意控制好花生米和糖的比例，并加入适量的水，熬制的时候要控制火候，最后糖稀凝结后要用保鲜膜包裹起来，及时储存。此外，熬糖稀前要烫花生米，熬制末期要用小火，这样才能制作出口感酥脆、味道香甜的熬糖稀！

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_20122.html

如何熬糖稀做法窍门(如何熬糖稀做法窍门图片)

相关推荐