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如何爆炒牛肉片做法(爆炒牛肉片怎么做才嫩)

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如何爆炒牛肉片做法(爆炒牛肉片怎么做才嫩)

烹饪爆炒牛肉片，是中国家常菜的经典之作。爆炒牛肉片不仅口感丰富，而且营养丰富。根据营养专家的数据统计，每100克爆炒牛肉片含有高达20-30克的蛋白质，其中包括人体必需的9种氨基酸，还有脂肪、糖类、钙、磷、铁、镁、锌等多种矿物质，给人体提供有效的营养和能量支持，有助于保护心脏健康。

      

烹饪爆炒牛肉片，是中国家常菜的经典之作


      爆炒牛肉片的烹饪方法也很简单，以下是步骤：

      1.准备料：洗净牛肉片，切出两片，再将其放入盘内（牛肉片可以采用冷鲜或者冷冻牛肉片）；

      2.用少量清水把牛肉片浸泡10到15分钟；

      3.取一小碗，将料酒、蚝油、生抽和盐按一定比例放入小碗里拌匀；

      4.取另一小碗，将糖、炒火山椒和炒蒜片放入小碗里拌匀；

      5.将准备好的酱汁和调料混合，再将其均匀涂抹在牛肉片上；

      6.将一大勺油放入油锅中，发热；

      7.当油锅中油冒出浓烟时，将牛肉片放入其中，用中小火爆炒。牛肉片炸至变色即可；

      8.翻面或者翻动牛肉片，直至表面金黄脆爽即可出锅，撒上精心挑选并准备好的葱和蒜，让它们更加诱人可口。

      爆炒牛肉片的做法可以让每一位厨艺爱好者都能用再容易不过的一条线轻松完成，而且绝对能够得到观众的一致好评。它可以是味蕾的调剂，也可以作为一道精致的佳肴，在家庭餐桌，餐厅和会议上都能起到很好的装饰效果。以上就是爆炒牛肉片的做法，希望对大家有所帮助。

      总结：爆炒牛肉片是一道家常菜，它不仅口感丰富、营养丰富，而且烹饪方法简单，可获得观众的一致好评，可作为家庭餐桌、餐厅和会议的装饰效果。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_20124.html

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