摘要:蒸面也叫蒸米线,是一道美味、可口的传统小吃,一般用调和好的清汤作品,加入所选面粉,再加入适量盐等调料,做成一条条条条条条条条条条条条,有的地方还加入葱姜蒜等调料提味,然后再蒸熟即可食用,令人垂涎欲滴。
制作步骤:
1.准备好食材:面粉,清汤,葱姜蒜,盐等调料。
2.将面粉加入足够的清汤中,搅拌均匀,使糊状变成浆糊;
3.将葱姜蒜放入浆糊中,搅拌均匀;
4.加入适量的盐和其他调料,搅拌均匀;
5.将搅拌好的浆糊放入蒸锅中,中火蒸制25分钟左右;
6.开锅后,将蒸好的米线放入容器中;
7.将容器中的米线拌入特殊调料(如花生米、芝麻米等),拌匀即可出锅;
总结:蒸面做法简单,和时常做的其他蒸菜一样,将选好的面粉加入清汤中搅拌成浆糊,再加入葱姜蒜和适量的盐等调料,一气呵成,放入蒸锅中,中火蒸制25分钟左右,最后加入拌匀特殊调料就能出锅了。蒸面营养丰富,口感鲜美,甚受欢迎,且非常简单易制,也是一种很好的家常菜。
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