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宜宾燃面为什么叫燃面做法(宜宾燃面是什么)

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宜宾燃面为什么叫燃面做法(宜宾燃面是什么)

宜宾燃面又称“板栗燃面”，因历史上宜宾市人们将板栗和淀粉制成的一种传统美食而得名。“宜宾燃面”早已成为宜宾市和四川省民间及本地传统美食之一，以其独特的口感和多种美味著称。

      

宜宾燃面又称板栗燃面”，因历史上宜宾市人们将板栗和淀粉制成的一种传统美食而得名


      宜宾燃面的做法源于十九世纪的宜宾。传说宜宾的居民当时正在过节庆典，但没有任何米食来充饥，就让小孩们去野外拾面，晚上他们便用拾的面加上板栗、糯米等配料做出了一锅美味的燃面，于是传统的燃面就诞生了。宜宾燃面的传统做法是将板栗、淀粉、鸡蛋、葱花、糯米、洋葱头等材料一起混合，用手捏成小圆球形状，既增加了燃面的口感，又添加了滋味，令人回味无穷。

      宜宾燃面是宜宾市和四川省民间本地传统美食，它独特的口感和清香受到了本地人民的青睐。即使在今天，宜宾燃面仍然是宜宾市本地人民的最爱，随处可见。每逢宜宾庆典活动，民俗文化活动，它都是不可或缺的当地美食之一。

      总之，宜宾燃面的由来可追溯到十九世纪，它的做法源于传统，将板栗、淀粉、鸡蛋、葱花、糯米、洋葱头等材料一起混合，用手捏成小圆球形状，既增加了燃面的口感，又添加了滋味，令人回味无穷。在宜宾和四川省各地，它已成为本地传统美食，深受人们的喜爱。

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