摘要:山药是一种能量丰富的多功能食物,具有补气养血,益肾益气等功效。剥山药可以使其中的营养更容易被人体吸收,也可以让它的味道更美。下面将介绍如何快速剥山药的方法及步骤。
步骤一:准备足够的山药及工具
在剥山药之前,需要准备足够的山药,并把它们放在一起清洗干净,然后放在桌子上。另外还需要准备一片比较平坦的刀台、一把不锈钢刀和一些手套等工具。
步骤二:用手轻压削减山药皮
将山药放在刀台上,利用手中的刀把山药皮切削掉,把它们削成一片片薄薄的片子,一定要小心,不要切到山药的肉,否则会影响其食用效果。
步骤三:用刀片剥山药皮
把已经削好的山药放在刀台上,用刀面对着山药皮向两边斜着慢慢剥开山药皮,同时需要轻轻按压刀片,当剥得差不多的时候,可以用手把剩余的山药皮揉掉。
步骤四:把山药切成小块
最后,把山药放在砧板上,用刀将山药切成小块,这样做后,可以让山药中的营养成分更容易浸入水中,对胃口也比较轻松。
总结:剥山药可以使其中的营养更容易被人体消化吸收,也可以改善其味道和质地,可以是一种健康的护肤和养生食材。当剥出山药皮后需要细心削平,最后再将其切成小块,这样它的营养价值会更高,消化吸收也更有效。
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