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家常素菜做法有哪些(50道家常素菜做法(2)[做法大全])

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家常素菜做法有哪些(50道家常素菜做法(2)[做法大全])

摘要：

      

摘要：


      家常素菜大概是中国人最喜欢的菜肴之一，它们具有口味清淡、易于消化、富含营养、不太繁琐等特点，并且常见的家常素菜做法也很简单，比较适合大多数家庭。本文将介绍家常素菜的做法以及传统食谱中常见的家常素菜的做法，以便消费者可以做好家常素菜。

      家常素菜的做法可分为几类，首先是以水煮为主要做法的素菜类，比如蒸蛋、煮豆腐、炖粉条等；其次是以炒的方式做的素菜，如青菜、豆芽等；还有以把蔬菜蒸出水分才能达到新鲜口感的菜，比如清蒸高丽菜、清蒸空心菜等。

      传统食谱中常见的家常素菜做法也有很多种，比如豆腐煲，将豆腐放在汤锅里加入葱姜蒜辣椒等调料，或者加入火腿肉菜心等熬制，用小火煮上一煮后就可以上桌了；糖醋黄瓜，将黄瓜丝放入盘中，用糖、醋、花椒、姜丝等调料调制而成的糖醋酱，再淋在黄瓜上，根据个人口味可以加入红辣椒粒，搭配这道家常素菜就可以了；酸辣土豆丝，将土豆去皮切成丝后，加入少量水、搅拌均匀，再加入糖、醋、水淀粉、芝麻油等调料，一起搅拌均匀后炸出即可食用；凉拌豆芽，将豆芽放在盘中，加入糖、醋、芝麻油等调料，调料中加入番茄酱可以让菜色更加鲜艳，口味也更加酸甜可口。

      总之，家常素菜的做法多种多样，但都比较简单方便，所以是大多数家庭的首选。通过以上介绍，消费者可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，烹饪出精美美味的家常素菜。

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