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怎么炸鱼面糊做法大全(炸鱼面糊怎么调炸起来才会酥)

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怎么炸鱼面糊做法大全(炸鱼面糊怎么调炸起来才会酥)

摘要：炸鱼面条糊是地道的贵州传统小吃，它主要用鱼、薯粉等食材做成，口感爽滑，鲜香诱人。本文详细介绍炸鱼面糊的做法，包括材料准备、烹饪步骤等，希望能帮助热爱美食的朋友学习制作炸鱼面糊的秘方。

      

摘要：炸鱼面条糊是地道的贵州传统小吃它主要用鱼、薯粉等食材做成口感爽滑


      炸鱼面糊是一道贵州传统小吃，用鱼肉、薯粉等材料制成，味道鲜香诱人。炸鱼面糊做法比较简单，但有一定的技巧，主要材料有：新鲜鱼肉、薯粉、油、盐等。

      1.首先，准备好新鲜鱼肉，将鱼肉剁成肉末，用盐和料酒腌制十几分钟，再将其切碎捣成糊状；

      2.加入适量的薯粉，搅拌均匀，并盐调味；

      3.将混合均匀的鱼肉糊和薯粉放在一起，使其搅拌更均匀，再放入适量的温水，搅拌均匀；

      4.将鱼肉和薯粉混合在一起，再用手捏成长条形，切成小段；

      5.将鱼面糊切好的小段放入锅中，用中火煎至两面焦黄；

      6.最后，将炸好的鱼面糊放入盘中，撒上葱花、油辣椒等即可食用。

      通过以上步骤，就可以制作出美味的炸鱼面糊了。此外，制作炸鱼面糊时要注意混合时间，以免影响口感，还要注意锅中油温，太高会使炸鱼面糊油腻，太低则炸不好脆。

      总结：炸鱼面糊是一道传统的家常小吃，由鱼肉和薯粉等材料制作而成，口感爽滑鲜香，制作简单，但也有一些技巧，还要注意混合时间，油温等。

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