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搓辣椒怎么做法(搓辣椒怎么做法视频)

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搓辣椒怎么做法(搓辣椒怎么做法视频)

摘要：搓辣椒是一道在福建饮食中特别受欢迎的菜肴，它的特点是外脆里嫩，口感鲜美，搭配少量调料，可以大大增加食物的口感色香味。下面将详细介绍搓辣椒的做法。

      

摘要：搓辣椒是一道在福建饮食中特别受欢迎的菜肴它的特点是外脆里嫩口感鲜美


      搓辣椒是一道以福建所产辣椒和白菜为主料，以油、盐、味精、香菜、罗汉果等为调料烹制而成的一道菜肴。原料准备：首先准备好新鲜的白菜，辣椒要选择带有一定的弹性和辣度的辣椒，罗汉果也要新鲜可口。加工步骤：1.将白菜洗净，切成八分之一后再切成0.5cm宽的细长条状；2.将洗净的辣椒剖开，去除籽，切成细粒；3.将罗汉果去皮，用刀把肉切成豆子状；4.将所有的材料一起放入容器，加用油、盐、味精、香菜调料搅拌均匀后，用手将所有的材料压成搓状；5.待搓辣椒搓好后，再放入油锅中，中火煎炸即可。

      搓辣椒的做法既简单又容易上手，它的口感鲜美，香辣可口，外面微酥内里嫩滑，搭配少量调料，能够体现出福建人独特的口味。搓辣椒也受到众多消费者的喜爱，在福建各地的餐厅都能品尝到它的美味。

      总结：搓辣椒是一道福建地区的经典菜肴，外面酥脆，内里嫩滑，口感鲜美，是各种聚餐或家庭聚会的绝佳美食。以上就是搓辣椒的做法，以及它的特点。

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