杜仲食疗有哪些做法(杜仲食疗有哪些做法呢)

摘要：杜仲是一种常见的药草，可用于食疗。它有多种功能，包括补血活血、预防心血管疾病、增强免疫力、祛风散寒、改善体质等。本文将从杜仲的药理作用、调理方法、食疗方式、药性特点以及注意事项等方面，详细阐述杜仲的食疗方法。

      杜仲是黄芩科多年生草本植物人参的嫩枝，含有多种有益的物质，是一种常见的中药，可用于食疗。杜仲具有补血活血、降低血脂、预防心血管疾病、增强免疫力、祛风散寒、改善体质等作用，极为适宜于调理问题。杜仲分为块根杜仲和干燥粉末杜仲。

      1. 杜仲的药理作用：研究发现，杜仲含有多种有益成分，如单宁酸、水解糖、碱性多酚、黄酮、鞣质、灰的碳水化合物、类胡萝卜素等，具有抗氧化、抗炎症、抑制抗凝等作用，可以促进血液循环，缓解水肿、活血止痛、有效改善体质等。

      2. 调理方法：混合糖、盐、枸杞等调料，加杜仲原料煮熟，服用，既可补血养血，又能补益脾胃；或者将杜仲加水浸泡10-20分钟，用冷水冲洗再煮汤服用，口感更顺口；还可将杜仲放入豆浆机内打成椰奶，营养更全面。

      3. 食疗方式：将杜仲和大米同煮，事先将大米一小把放入冷水中浸泡五分钟，然后加入杜仲一小把，同煮，经常吃这种汤可以补血活血、增强免疫力；将杜仲和香米一起煮粥，粥中可加入葱、姜、枸杞等调味品，促进血液循环、降低血脂。

      4. 药性特点：杜仲味甘、咸，性微温，具有清热解毒、补血活血、滋阴润燥、养血滋阴等功效，主要用于血虚证和肝肾阴虚证，可清热解毒、补血活血，滋阴润燥，健脾胃佐糊，消散风湿，养血安神，适用于虚热、腹胀、多食腹泻等。

      5. 注意事项：由于杜仲性温，服用时应少量多餐，不宜过量，否则会引起发热、头晕、倦怠、腹泻等不良反应，同时杜仲性温，也不宜与黄芩、桔梗、半夏等性凉药物混服，以免降低药效或引起不良反应。

      总结：杜仲可用于食疗，有补血活血、降低血脂、预防心血管疾病、增强免疫力、祛风散寒、改善体质等作用。杜仲的调理方法多种多样，以及食疗方式，但应注意不宜过量服用，更不宜与性凉药物混服，以免影响药效或引起不良反应。

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