槐花煎鸡蛋是一道简单美味的中式小吃,历史悠久,已有数百年的历史。这道菜的灵感来源于芝麻糊,它是将鸡蛋和槐花混合煎制而成,既简单又美味。
准备材料:鸡蛋 2个,槐花 10克,白芝麻 5克,盐、胡椒粉少许,淀粉适量,油少许。
做法:
1. 首先将槐花洗净,用温水浸泡大约半个小时,然后取出;
2. 然后把槐花拌入淀粉及少许油中,搅拌均匀;
3. 再将放入另一个容器中,加入鸡蛋搅拌均匀;
4. 把搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅中,中小火煎至表面凝固;
5. 最后把煎熟的槐花煎鸡蛋放入碟子中,撒上白芝麻、盐、胡椒粉装饰即可。
槐花煎鸡蛋清淡难沾,既简单又健康,是好手艺人士和家庭食用者的不二之选。槐花具有补肝明目、宣肺除湿的功效,能够帮助肝脏排除体内的毒素。白芝麻具有补肝明目、祛痰止咳、消肿止痛的作用,对肝脏和呼吸系统有很大的帮助。同时,鸡蛋的蛋白质、脂肪和矿物质也能够补充体内的营养。因此每天食用一份槐花煎鸡蛋,不但能满足营养需求,还有利于提高身体免疫功能。
总之,槐花煎鸡蛋既美味又实惠,是一道健康又简单的菜肴,在很多家庭中都很受欢迎。此外,它含有丰富的营养和保健作用,可以提高免疫力,是增强免疫力不可或缺的重要食物。
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