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海参鸡蛋羹的做法是什么(海参鸡蛋羹的做法是什么意思)

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海参鸡蛋羹的做法是什么(海参鸡蛋羹的做法是什么意思)

摘要：海参鸡蛋羹是一种以海参、冬菇、鸡蛋为主料的食品，它可以作为主菜，也可以作为豆腐汤等汤类菜肴的调料，口感浓郁、美味可口，具有滋补养生的功效。

      

摘要：海参鸡蛋羹是一种以海参、冬菇、鸡蛋为主料的食品它可以作为主菜也可以作为豆腐汤等汤类菜肴的调料


      一、材料准备

      （1）主料：海参50克、冬菇5片、鸡蛋3只；

      （2）调料：盐少许、淀粉少许、料酒少许、葱蒜各适量。

      二、海参鸡蛋羹的做法

      1. 将海参洗净，去掉表皮，将其切成小块待用。

      2. 将冬菇洗净，切成片，放入锅中，加入适量清水，用大火烧开。

      3. 将烧开的冬菇捞出，放入沸水中焯一下，捞出待用。

      4. 鸡蛋打散，加入少许盐、淀粉、料酒拌匀。

      5. 热锅，倒入鸡蛋液，小火慢慢炒至全熟，捞出待用。

      6. 热锅，放入葱蒜，炒香后，倒入海参、冬菇翻炒，加入少许盐，调入适量清水，煮至汤汁浓稠。

      7. 最后将鸡蛋放入，翻炒几下即可出锅。

      三、海参鸡蛋羹的益处

      1. 保湿补水：海参含有丰富的多糖、蛋白质、矿物质等物质，可以保湿补水，起到抗氧化和抗衰老的效果。

      2. 抗癌：海参中含有丰富的多糖，而多糖有抗癌作用，可以有效预防乳腺癌、肺癌、胃癌等癌症。

      3. 降低血糖：海参富含纤维素，能够改善胰岛素敏感性，帮助调节血糖，有助于降低糖尿病患者的血糖值。

      4. 提高免疫力：海参中还含有大量的维生素A和维生素C，能够提高机体的免疫力，抵抗病毒的侵袭。

      总结：海参鸡蛋羹不仅美味可口，而且对身体也有很多好处，做法简单，材料也容易购买，可以作为主菜或者汤类菜肴的调料，吃出健康来。

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