牛排的腌制窍门
牛排是大家最常吃的一种肉，但其腌制的步骤并不是太多人知道。下面就让我们来看看一些腌制牛排的窍门，来让你的牛排变得更加美味。
首先，在给牛排腌制之前，一定要先将牛排洗净，然后用毛巾把水擦干，接下来将牛排敷在碗中，用盐、胡椒粉和一些新鲜的香草，这样的比例原则是：大约用两茶匙的盐，一茶匙的胡椒粉，搭配一些朱古力、罂粟籽、糖果、橄榄、香草或者咖啡豆等调料，这样可以让牛排带有一种独特的风味，使其口感更加鲜美。
其次，要想让牛排腌时间更长，就要在将牛排浸泡在精心搭配的调味料里，待其呈干燥状态时，再将它放入冰箱冰冻，这样可以让牛排腌制的时间更长，质地也会更firm 。但这也要看你的冰箱容量，只能放入有限的物品。
最后，如果你希望给牛排腌制一个特殊的风味，可以试试用热辣椒或其他调味料来给牛排腌制，将它们搅拌在一起，然后把它们放在碗里，浸泡在牛排中，把它们腌制出来，口感更加鲜美。
总结：要想让牛排变得更好吃，必须按照正确的腌制方法，掌握好比例，使用合适的调料，腌时间用冰箱延长，适当加入辣椒等调味料，这样才能让牛排腌制出超好吃的口感。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_50510.html
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