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牛肉炒饭如何做法(牛肉炒饭如何做法视频)

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牛肉炒饭如何做法(牛肉炒饭如何做法视频)

牛肉炒饭是一道中国传统的小吃，也是许多家庭餐桌上经常出现的食品。做牛肉炒饭不仅可以快速准备出餐，而且具有营养丰富的特点，口感美味，十分受欢迎。

      

牛肉炒饭是一道中国传统的小吃，也是许多家庭餐桌上经常出现的食品


      一、准备工作：

      1. 首先，需要将牛肉清洗干净，然后切成牛肉丁；

      2. 米饭冲洗干净，放入蒸锅，用中火蒸熟；

      3. 将熟米饭取出，用温水浸泡，待用；

      4. 大蒜和葱去皮，切碎待用；

      5. 准备胡萝卜，洋葱和其他蔬菜，剁碎待用。

      二、加工步骤：

      1. 将油烧热，将大蒜和葱加入，快速爆香；

      2. 加入牛肉，用大火快速煸炒，直到牛肉表面改变颜色；

      3. 加入胡萝卜，洋葱，蔬菜碎，加入适量盐、酱油、料酒搅拌；

      4. 加入米饭，翻炒，直到所有食材变得熟热透绵即可出锅。

      三、小贴士：

      1. 炒牛肉时，要用大火，这样的火候才能有效去除肉的腥味；

      2. 加入料酒时，要先加入油，这样可以把料酒的酒味溶入更多的油，使菜的味道更佳；

      3. 炒米饭时，要注意火候要快，不可过火，以免使米饭熟透，影响口感。

      牛肉炒饭花费时间较短，易于准备，而且美味可口，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会必不可少的一道菜。只需搭配少许料酒、油、盐及酱油，就可以准备出美味美食。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_50971.html

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