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猪蹄怎么脱脂豆腐做法(猪蹄脱脂的方法)

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猪蹄怎么脱脂豆腐做法(猪蹄脱脂的方法)

摘要：猪蹄脱脂豆腐是一道用猪蹄和豆腐共同炖制的佳肴，它属于中国的传统家常菜。本文主要介绍了猪蹄脱脂豆腐的做法，包括食材准备、调料准备两部分。

      

摘要：猪蹄脱脂豆腐是一道用猪蹄和豆腐共同炖制的佳肴，它属于中国的传统家常菜


      食材准备：猪蹄需要准备四块，并将其切成薄片；豆腐应该选择特制脱脂豆腐，大小为400g左右；中草药可以根据个人口味喜好选择，如枫叶、乌梅、牡荆子等；除此之外还需要准备盐、香油、酱油、料酒、糖、花椒等调料。

      调料准备：调料准备时需要将酱油2勺，盐2勺、香油1勺、料酒2勺、糖1勺和3片花椒全部放入小碗中，混合拌匀，做成调料汁备用。

      步骤一：将脱脂豆腐放入汤锅中，加入适量清水，放入中草药，并添加调料汁，然后将火烧开；

      步骤二：将猪蹄片放入汤中，转小火煮至蹄片熟透，调整调料汁的味道；

      步骤三：待熟后，即可将猪蹄脱脂豆腐盛入盘中，撒上葱花和胡椒粉，即可出锅享用。

      猪蹄脱脂豆腐是一款既能滋补身体又营养丰富的家常菜，能保持身体健康，口味也非常棒，是老幼皆宜的一道菜肴。总之，猪蹄脱脂豆腐是一道新鲜、美味、营养均衡的食物。在不同地区，有不同的做法，可以根据个人喜好选择食材和调料，用心烹制，把营养丰富的猪蹄脱脂豆腐做出来，享用一顿美味的膳食。

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