1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

糖葫芦怎么熬汤做法(糖葫芦怎么熬汤做法窍门)

家常菜 • • 鲁菜

糖葫芦怎么熬汤做法(糖葫芦怎么熬汤做法窍门)

糖葫芦是一种非常受欢迎的小吃，制作出来既美味又充满老旧感的糖葫芦，可以唤起我们童年的回忆。熬汤做法是把水开之后，把葫芦放入锅里，然后煮上大火，再改用文火隔水熬煮20-30分钟，加入适量的姜片、桂皮、八角、花椒等，最后放入大枣、银耳、山楂片、冰糖，最后把液体倒出，就可以享用了。

      

糖葫芦是一种非常受欢迎的小吃，制作出来既美味又充满老旧感的糖葫芦，可以唤起我们童年的回忆


      针对不同地区，糖葫芦做法当然也有着差异。比如北方地区，往往会将冰糖、枣子、银耳、桂皮、八角、花椒、草果，以及一定量的面粉放入汤中，调入醋末，蟹米等；而南方地区，则往往把草果、花生、桂皮、红枣、豆蔻等一起放在锅中，再熬制。

      做出美味的糖葫芦，还需要一定技巧，首先，锅底要抹上少量油，这样才能避免糖葫芦粘锅，而且不熬汤的话，糖葫芦做出来又硬又老，还有可能会存在脱皮现象。其次，水开之前，先把葫芦去皮摔平，这样能保证糖葫芦正常地熟透，口感良好。 同时，液体要熬的恰到好处，总体颜色应深而黄，不能杂色，那样的话，油腻腻的糖葫芦让人心动，更能让小朋友留下难忘的美妙回忆。

      总结：制作出美味可口的糖葫芦，需要将水开之后，把葫芦放入锅里，加入适量的姜片、桂皮、八角、花椒等，最后放入大枣、银耳、山楂片、冰糖，再熬煮20-30分钟，在熬汤的过程中，要注意的是锅底要抹上少量油，葫芦也要去皮摔平，液体要熬的恰到好处，总体颜色应深而黄，不能杂色，努力尝试，就能做出精美的糖葫芦，把令人流连忘返的味道带给大家。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_60026.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 4周前
下一篇 4周前

相关推荐