1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

纸包鱼做法是什么(纸包鱼做法是什么做的)

红烧肉 • • 江苏菜

纸包鱼做法是什么(纸包鱼做法是什么做的)

纸包鱼是中国一道传统的江湖菜肴，它又叫“锅贴”、“盒子贴”，很受广大消费者喜爱。它的特点是采用面粉做的皮的开口，馅料在面皮的内部，外皮表面抹上芝麻粉，做成纸包花样。它的历史可以追溯到明朝，当时它叫“夹菜”，是一种很特殊的宴会食品。

      

纸包鱼是中国一道传统的江湖菜肴，它又叫锅贴”、盒子贴”，很受广大消费者喜爱


      纸包鱼具有独特的泡沫特色，皮薄而有嚼劲，具有多种味道，有咸、香、酸、辣，吃出来的感觉清香、可口。做纸包鱼的料酒只要选用葡萄酒，比如红酒、汾酒、乌龙酒，做法很简单，只需将所选用料沙拉末和葡萄酒混合，加入少量的豆腐等，即可做成一道美味的纸包鱼。

      近些年，随着个人消费水平的提高，纸包鱼也受到了广大消费者的青睐，在各大国内城市极具影响力。据了解，华东地区是纸包鱼消费量最大的地区，全国纸包鱼消费总量占全国菜品消费占比较高，其中广东省纸包鱼消费量最大，占据全国纸包鱼消费总量的三分之一。

      纸包鱼做法也很简单，首先准备好食材，然后将食材剁碎，放入抹了油的锅里翻炒，调入酱油、味精、芝麻油、盐、糖等调料，翻炒至熟，然后把调好的菜料放在抹过油的碗里，另外准备一块厚厚的面皮，把面皮分割成多个小圆饼，装上调料，再将面皮包住调料，最后放入油锅炸至金黄色即可。

      总之，纸包鱼作法很简单，调料又丰富，纸包鱼制作出来的汤羹爽口，咬起来有弹性，口感独特，不仅受到当地消费者的喜爱，也受到海外游客的青睐。纸包鱼的营养丰富，正是中国江湖的特色菜肴，值得珍藏，推荐大家尝试。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_62400.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐