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羊架子怎么煮汤做法视频(羊架子怎么煮汤做法视频窍门)

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羊架子怎么煮汤做法视频(羊架子怎么煮汤做法视频窍门)

羊架子汤是一种古老的家常汤菜，也是现代各种正宗家常汤菜之一。羊架子汤以素有“膳膳帝王”之称的牛羊骨为佐料，调味药材，加上野菜、芋头、黑木耳等材料，煮出来的汤汁咸鲜适口，营养丰富，非常适合过敏婴幼儿、老人、虚弱、病人补充体内营养物质。制作羊架子汤的方法：

      

羊架子汤是一种古老的家常汤菜，也是现代各种正宗家常汤菜之一


      1、首先将羊架子洗净，研碎成小块，放入清水中浸泡15分钟左右，使之羊架子的骨头能够洗净。

      2、将浸泡好的羊架子放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转慢火，用小勺持续的滤去浮沫，直到表面汤汁清澈，再加入野菜、芋头、黑木耳等材料，放入调味药材，大火烧开，转小火，盖上锅盖，慢火煨30分钟左右，至羊架子汤以鲜美的汤汁包裹着每一样材料。

      3、调入芝麻油，搅拌均匀即可。

      羊架子汤的营养价值是非常丰富的，不仅有比较丰富的蛋白质、矿物质、维生素，而且有钙、锌、磷、硒(硒是一种脑食品中非常重要的微量元素)等等，都可以改善人体营养状态，对于脑部营养有着非常大的帮助。另外，羊架子汤还可以帮助消化，并改善消化功能，还能增加血液里铁质的含量，改善血色素缺乏症，从而强身健体。

      总之，羊架子汤是一道非常有益健康的家常汤菜，也是非常值得推荐的保健汤菜，在制作时，要求料充足、营养丰富，烹饪时间要足够长，保证汤汁的鲜美，煮出来的汤汁融合了材料的滋味，一口下去能吃到浓浓的滋补汤汁。

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